ZEMPLÍN. História dokazuje, že vianočné zvyklosti a tradície boli na dedinách, v mestách i šľachtických kaštieľoch výrazne odlišné. Platilo však, že Vianoce majú byť hojné a ľudia verili aj na povery.
V ľudovom prostredí sa obdobie Vianoc bralo ako začiatok nového roka.
„Prežívanie Štedrého dňa smerovalo k tomu, aby boli zabezpečené všetky veci a aby celá domácnosť bola v poriadku,“ uviedol etnológ Jozef Hrabovský zo Zemplínskeho múzea v Michalovciach.
Do Štedrého dňa muselo byť všetko vyčistené, upratané, smeti vynesené i všetko požičané muselo byť vrátené. Do nového roka vraj treba ísť s čistým štítom.
„V rámci svojej poverčivosti robili ľudia aj kresťanské úkony, žili kresťanským životom, ale popritom v ľudovej viere prevládali poverčivosť a mágia. Naučili sa to od svojich predkov a udržiavali dlhodobé tisícročné tradície.“
Poverčivosť je tu stále.
„Ľudia robia mnoho úkonov, nad ktorými sa ani nezamýšľajú. Sú to veci súvisiace nie s náboženskou vierou, ale s prežitkami pohanského náboženstva. Určite sa v každom človeku nájde trocha poverčivosti. Pomáha zorientovať sa v danej situácii a človek má jasný rámec toho, čo treba vykonať a čo treba urobiť na to, aby sme budúci rok boli šťastní, napríklad čo sa týka aj Vianoc,“ vysvetlil etnológ.
Prísny pôst počas adventu
Ľudia sa museli postiť a štedrovečerné jedlá boli bez mäsa. „Celé adventné obdobie súvisí s oficiálnou kresťanskou tradíciou, prikázaným pôstom. Dnes je to individuálne.“
Pre Zemplín boli typické jedlá na dedinách kapustnica, ktorá bola bez mäsa, takzvané bobaľky s kapustou alebo tvarohom.
Nechýbali oblátky, med, aby boli ľudia dobrí, ale i cesnak, ktorý zabezpečoval zdravie, ale aj ochranu.
Okrem omáčky zo sliviek, mačanky s hríbmi ľudia pripravovali aj posúchy, ktoré zalievali mliekom a posypali makom, symbolom bohatstva. Neskôr sa na štedrovečernom stole objavili aj obľúbené ryby.
„Na stole muselo byť takmer všetko, čo sa počas roka urodilo a vypestovalo. Aj to, čo sa nedostalo priamo do jedál, bolo položené na stole. Napríklad rôzne strukoviny a obilniny.“
Typický koláč, ktorý piekli gazdiné na Štedrý deň, bol takzvaný kračun. Čo je biely koláč, do ktorého sa zvykli pridávať rôzne zrná, zapekali doň napríklad aj med, oblátku, cesnak, ale aj orechy či mak.
Kovová reťaz okolo stola
Pod stolom počas štedrej večere nechýbala slama, ale aj dyňa alebo sekera, ktoré mali slúžiť na ochranu pred zlými silami a duchmi.
„Samotný stôl bol obviazaný kovovou reťazou. Symbolizovala želanie, aby rodina aj na budúci rok držala pokope. Pri stole boli pripravené žochtar alebo vedierko, kde sa odkladalo z každého jedla. Po večeri gazda išiel do stajne a dal najesť zo všetkého aj zvieratám.“
Pred tým, ako všetci zasadli k štedrovečernej večeri, zvykli si umyť ruky v nádobe, v ktorej boli mince s vodou. Gazda, alebo kto bol v hierarchii najvyššie, predniesol modlitbu, zapálil sviecu a potom si zvykli dať znamenie kríža medom na čelo.
Nikto nesmel vstať od stola a nohy museli držať na reťazi. Ak by niekto vstal, porušil by tak súdržnosť rodiny, ale na druhej strane sa tomu pripisovali aj významy voči gazdinej, ktorá sa starala o chod celej večere.
„Ak by sa niekto postavil a napríklad primiešal sa gazdinej v ten deň do roboty v kuchyni a pri príprave štedrovečernej večere, verilo sa, že buď z nejakého dôvodu bude nahradená v budúcom roku, čo veštilo v najhoršom prípade smrť, alebo sa rozkmotria v rodine,“ prezradil Hrabovský.
Stromček visel nad stolom
Kedysi neboli stromčeky v stojanoch, ako sme na to zvyknutí dnes, ale viseli zo stropu nad stolom.
„Stromček sa zdobil na Štedrý deň a na ozdobu sa používali jablká, orechy, slama a kto čo mal. Neskôr sa zvykli dávať aj rôzne stužky. Taktiež sa do pozlátka balil cukor, ktorým bol stromček ovešaný.“
Postupne, zbohatnutím celej spoločnosti, sa stala výzdoba okázalejšou a dospela k ligotavým, trblietajúcim sa a svetielkujúcim ozdobám, ktoré v súčasnosti s obľubou využívame.
Darčeky boli skromné, obdarovávali sa vecami, ktoré potrebovali.
„Ľudia boli v minulosti závislí od pôdy a hospodárstva. Ak si mohli dovoliť v niektorom roku trochu viac, tak si dopriali. Darčeky mali symbolickú hodnotu. Nie ako dnes, že treba kúpiť čo najviac a najdrahšie. Hlavné bolo, aby sa na nikoho nezabudlo a aby každý niečo v ten deň dostal. Ak by sme sa vrátili o sto rokov dozadu, tí ľudia vôbec neriešili to, aké darčeky si dajú a nevenovali tomu toľko pozornosti, ako je to dnes,“ uzavrel Hrabovský.
Článok vyšiel v týždenníku MY Prešovské noviny č.50/2017. V predaji od pondelka 18. 12.
Vianočné tipy a recepty:
- Vianočné darčeky: pre mamu, pre otca, pre deti, pre babku, pre dedka, pre teenagerov
- Vianočné recepty: štedrá večera, medovníky, plnené oriešky, vanilkové rožky, medové rezy, vianočné koláče
- Vianočné filmy: TV program, romantické, komédie, rozprávky a animáky
- Vianočné pesničky: koledy, hity, texty
- Vianočné priania a vinše a obrázky na stiahnutie
- Vianočné trhy: v Bratislave, Košiciach, Prešove, Žiline, Trnave, Martine, Trenčíne, Poprade
- Vianočné dekorácie: ako zabaliť darčeky ekologicky, trendy v roku 2024, ako vyzdobiť stromček
- Naj roka 2024: knihy roka, najlepšie filmy, najlepšie rozprávky, najlepšie seriály
- Aké bude počasie na Vianoce
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy zo Zemplína nájdete na Korzári Zemplín.
