MICHALOVCE. Úspech pri zdobení medovníkov závisí od kvality polevy, radí výtvarníčka Marianna Chvastová z Michaloviec, ktorej pestrú prácu aktuálne prezentuje Zemplínske osvetové stredisko.
Ako povedala, pri jej výrobe treba použiť čo najjemnejší, púdrový práškový cukor.
Výsledok snahy ocenia podľa nej najmä gazdiné, ktoré sa chcú pustiť do zložitejšej výzdoby.
„Pri mriežkových vzoroch je základ urobená kvalitná poleva. Musí byť naozaj kvalitná, aby tie mriežky boli pekné," vysvetlila.
Na zafarbenie klasickej bielkovej polevy používa gélové potravinárske farby.
Anjelov predbehli víly
Perník bol podradný medovník, ten pravý zrel mesiace v sudoch Čítajte Inšpiráciu pri zdobení hľadá Chvastová v každodennom živote.
Motívy nanáša na medovníky viacerými technikami.
Zvyčajný predvianočný motív anjelov tento rok predstihli víly, pri ktorých využíva nielen svoj estetický zmysel pre detail, ale i farebnú pestrosť, ktorú jej práca s farbami umožňuje.
Chvastová pečie a zdobí medovníky na Veľkú noc a na Vianoce už viac ako dvadsať rokov.
Aj keď v žiadnom z jej medovníkov nechýba med, obľúbený recept nemá.
„Skúšala som viacero receptov, nie každý sa mi osvedčil," povedala.
Aj pri ceste však odporučila používať čo najkvalitnejšiu múku.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy zo Zemplína nájdete na Korzári Zemplín.
