úrad. Dôchodcovia tvrdia: Jedlá nie sú podľa noriem. Magistrát kontruje: Všetko je v poriadku, kontroly nič nezistili. Kto nechce, stravovať sa tu nemusí.
O sérii sťažností na nekvalitnú stravu a vedúcu vývarovne v malometrážnych bytoch sme písali v novembri 2004. Dôchodca Juraj Konečný vtedy poukazoval na to, že v čase letnej sezóny v jedálnom lístku chýbala čerstvá zelenina, hlavným chodom bola veľmi často kyslá kapusta, niektoré suroviny boli pokazené, polievky slabé, dávky minimálne, v jedálni bol neporiadok a pod. Dôchodcovia to riešili tým, že sa hromadne odhlasovali. Na základe sťažností mesto vykonalo niekoľko kontrol, ani jedna nič nezistila. Juraj Konečný aj po dvoch rokoch tvrdí: " Bodaj by zistili, keď vedúca o kontrolách vedela dopredu. Jej sestra je prednostkou MsÚ."
Priznáva, že po kontrolách a medializácii problému sa strava aj hygiena upravili. "Existuje na to jediné vysvetlenie. Predtým sa do jedál používalo menej surovín ako potom... Neraz sme boli svedkami, že ráno sa do práce chodilo s prázdnymi a popoludní s plnými taškami," tvrdí. V tomto kontexte Konečný podal nielen sťažnosti, ale aj trestné oznámenie na vedúcu vývarovne: "Po asi 3 mesiacoch mi odpísali, že prípad je pozastavený, lebo nie je známy páchateľ ?!." Tvrdí, že sa tým prestal zaoberať, lebo strava sa upravila: "Ale len na asi rok... Dnes je to v starých koľajach. Polievky sú voda, mäsa je málo, čerstvá zelenina a ovocie celé leto žiadne. Čerstvú kapustu sme mali asi raz, karfiol vôbec, hoci bola sezóna. Pani vedúcu aj hlavného kuchára sme neraz videli chodiť cez zadný vchod z práce, hoci je to výslovne zakázané okrem príjmu tovaru. A veru, nešli naprázdno. Opäť som sa sťažoval 13. októbra a už na druhý deň bola strava lepšia zázrak!" Rovnaké slová sme si vypočuli aj od ďalších dôchodcov, mnohí na stretnutie neprišli. "Boja sa," komentoval Konečný. Podľa nich je nedôstojné, aby ľudia, ktorí pre spoločnosť urobili svoje, museli akceptovať také zaobchádzanie. "Nechceme iné, len aby sme dostali kvalitnú stravu. Nechápem, veď to mesto dotuje... Niekedy mám dojem, ako by sa k tomu kompetentní stavali: Čo chcete, buďte radi, že máte aspoň toto," myslí si Ladislav Husár. Podľa neho by mal kvalitu stravy kontrolovať niekto z bytovej samosprávy: "Kedysi mal jeden hygienický preukaz a chodil do prevádzky. Dnes to už nefunguje."
Hlavná kontrolórka mesta Marta Bobovníková hovorí, že všetky sťažnosti boli pred 2 rokmi "prešetrené v súlade s platnou legislatívou, o čom svedčia i záznamy zo šetrenia sťažností." Dodáva, že v roku 2004 tu vykonali hĺbkovú kontrolu na skladbu jedálneho lístka, stravnú jednotku, výrobné výkazy, normovanie potravín, skladovú evidenciu, zásobovanie potravín, hygienu atď.: "Neboli zistené skutočnosti smerujúce k návrhu na riešenie pracovno-právnych vzťahov v zariadení. Opatrenia prijaté na odstránenie nedostatkov sa týkali spresnenia evidencie. Na sklade neboli nájdené potraviny po záručnej lehote. Skladba jedálneho lístka i normovanie potravín v predložených kalkuláciách boli v poriadku." Súčasná sťažnosť J. Konečného sa bude riešiť "štandardným spôsobom."
Oslovili sme aj vedúcu jedálne Kvetu Stloukalovú, ktorá sa k téme odmietla vyjadriť, odporučila nás na MsÚ a zložila telefón. Vedúci odboru sociálnych vecí na michalovskom MsÚ Ján Juhás tvrdí, že do vývarovne chodí námatkovo pravidelne a stále oslovuje stravníkov: "Väčšinou sú spokojní, napokon, kto sa nechce stravovať, nemusí sa." Vysvetľuje, že dôchodcovia platia len za potraviny, zvyšok režijné náklady, mzdy a médiá dotuje mesto. Tvrdenia pána Konečného o "miznutí" potravín by podľa neho musel niekto dokázať: "V opačnom prípade je to osočovanie a vedúca vývarovne by mohla podať trestné oznámenie." Používanie zadného východu podľa jeho slov zamestnanci teraz používajú preto, že spredu budujú rampu pre vozíčkarov. "Je to tvrdenie proti tvrdeniu, kontroly nič nedokázali," dodáva na záver...
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy zo Zemplína nájdete na Korzári Zemplín.
