Otázky na margo kuchárskych schopností a znalostí sme tentoraz položili sninskej mestskej poslankyni a notárke Ivet Bžánovej.
Strávite veľa času za kuchynskou linkou, alebo varíte len občas?
- Mám obdobia, kedy som za ňou schopná stráviť celé hodiny a také, kedy sa tam sotva zdržím 5 minút denne. (smiech) Záleží to od chuti a samozrejme, pracovnej vyťaženosti. O pár dní má prísť môj syn, takže ma čaká to prvé obdobie budem mu variť a vypekať, aby som ho vykŕmila- robím to rada.
Ktoré jedlo uvaríte hravo a naopak, na ktoré by ste si vôbec netrúfla?
- Bez problémov dokážem uvariť fakticky každé jedlo, na ktoré sa podujmem. Zvládnem aj zložité recepty žiaľ, všetko je to o dostatku, respektíve, nedostatku času iné obmedzenia u mňa nie sú. Netrúfla by som si asi len na niektoré veľmi náročné múčniky, na ktoré sa u nás nedajú zohnať potrebné suroviny. Keď nemám to, čo k tomu potrebujem ,radšej sa do toho ani nepúšťam.
Akoby mala podľa vás vyzerať romantická večera a kde by ste ju strávili a s kým?
- Predstava romantickej večer je asi u všetkých rovnaká sviečky, pekné a dobré jedlo a človek, ktorého milujete. U mňa je to trochu iné pre mňa nie je ani tak dôležité to jedlo ani miesto, ale len ten človek, s ktorým sedím pri stole.
Stali by ste sa niekedy vegetariánom, ak nie tak prečo?
- Mám obdobia, kedy mäso takmer vôbec nekonzumujem vtedy nejem nič, "čo má mamu". A aj keď mäso jem, ide len o biele morčacina, kuracina a, pravdaže, ryby. Myslím, že by som nemala problém byť vegetariánom, keby to bolo potrebné.
Aké najbláznivejšie jedlo ste jedli vo svojom živote?
- No, ja som už vážne jedla všeličo, (smiech) ale tak celkom bláznivé nebolo nič, skôr veľmi zvláštne. Keď som bol v Argentíne, servírovali mi teľací brzlík je to žľaza, ktorá v tele zvieraťa funguje len krátky čas a potom zaniká tým je to zaujímavé. Bolo to pripravené na grile, ako takmer všetko v tejto krajine a chutilo to výborne. Pokiaľ ide o netradičné alebo ako hovoríte bláznivé jedlá sama som už pripravovala aj slimáky či žabie stehienka no problem.
Ak by ste stroskotali na pustom ostrove, čo by ste tam všetko potrebovali a akú stravu by ste tam boli ochotná jesť po celý rok?
- Nemala by som problém zjesť čokoľvek, čo by ma udržalo pri živote. Celý rok by som dokázala žiť z ovocia, nejakých plodov, ktoré by som tam našla a asi by som si vyskúšala aj rybolov. Pravdaže, za predpokladu, že ten ostrov by bol v teplom pásme. Keby bol v arktickom, asi by to bolo horšie. (smiech)
Strážite si svoju váhu a sledujete čo jete? Ako zhadzujete zbytočné kilá? Nechávate sa inšpirovať fitnes časopismi? Stravujete sa zdravo?
- Nie som typ ženy, ktorá by každý deň stála na váhe a kontrolovala si každý gram navyše podľa mňa je to nezmysel. Možno to považovať za pôžitkárstvo, je to vec názoru. Zjem všetko, čo mi chutí a nehľadím na to, či z toho priberiem. V minulosti som občas skúsila nejakú tú očistnú kúru, ale už ma to prešlo dva roky som nič podobné neabsolvovala. Na to, že už asi treba brzdiť, ma upozorní moje telo a vtedy jem viac zeleniny a ovocia, inak žiadne odtučňovacie kúry.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy zo Zemplína nájdete na Korzári Zemplín.
