Priznávajú to aj študenti, ktorí študujú odbor hotelierstvo na Strednej odbornej škole v Michalovciach.
MICHALOVCE. Väčšina z nich preto využíva možnosť získať výučný list kuchára-čašníka. Záverečné skúšky počas troch dní absolvovalo až 76 budúcich hotelierov. Netradičné je, že "skúškové menu", ktoré im výučné listy zabezpečilo, na záver ponúkli svojim rodičom na slávnostnej recepcii.
Tradičné jedlá ponúkali v krojoch
Výučný list bude mať aj študentka Martina Dzurová. "Praxovala som v Čechách, Poľsku, v Tatrách a pochopila, že sa to oplatí," uviedla. Vysvetlila, že každý absolvoval teoretické aj praktické skúšky. Pri nich si ťahali trojicu jedál, ktoré mali pripraviť: "Jedno bolo tradičné zemplínske, druhé chuťovka a tretie dezert. Ja som pripravovala zemiakové pirohy s kapustou." Priznala, že trému mala: "Nemám problém s varením, ale je iné, keď to robím doma sama a iné, keď vám porota pozerá na prsty," smeje sa.
Jej spolužiačke Radke Semáčovej sa ušla plnená kapusta. Obe dievčatá na záverečnej recepcii zaujali zemplínskym krojom pred stolom, na ktorom sa vynímali zemplínske jedlá. "Tradičné jedlo, tradičné oblečenie," skonštatovali unisono.
Zástupkyňa školy Eva Pažinková dodala, že pri ťahaní otázok na zemplínske jedlá vznikali zaujímavé situácie: "Napríklad kysnuté cesto, ktoré je doménou žien, sa stále ušlo chlapcom. Ale zvládli to, priznali, že pred skúškami si to doma vyskúšali s mamami."
Urobili z toho malú stužkovú
Riaditeľ školy Miroslav Sivý hovorí, že možnosť urobiť si výučný list v 4. ročníku existuje už roky: "Na zahraničných praxiach študenti pochopili, že je neraz viac cenený ako maturita. Preto si ich, až na pár výnimiek, robia všetci hotelieri. Tento rok ich bolo 76." Na rozdiel od iných škôl tu zo skúšobného maratónu, spojeného s trémou, urobili slávnostný rituál: "Bežne sa urobia len skúšky, odovzdajú výučné listy a koniec. My sme chceli, aby šikovnosť detí videli aj rodičia. Navyše, nič nevyjde nazmar, lebo za suroviny na skúšky musia rodičia zaplatiť. Tak prečo by nemali vyskúšať aj výsledok? povedali sme si." Tento zvyk v škole zaviedli pred siedmimi rokmi: "Rodičom aj študentom sa to veľmi páči. Väčšinou prídu obaja rodičia. Preto tomu prischol aj slangový názov malá stužková."
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy zo Zemplína nájdete na Korzári Zemplín.
