Odborná porota okrem chuti, farby a množstva ingredencií v guláši hodnotila napríklad aj to, ako vyzerali kuchárky. Súťažiace družstvá si tak odniesli diplomy za najštipľavejší, najsladší, ale aj najerotickejší guľáš.
MICHALOVCE. Súťaž vo varení kotlíkového guláša sa stala neoddeliteľnou súčasťou Jarných trhov. Tohto roku sa zapojilo do súťaže 14 družstiev. Parkovisko pred Mestským kultúrnym strediskom sa v piatok dopoludnia zmenilo na veľkú vývarovňu pod holým nebom. Do súťaže sa zapojili aj pracovníčky Zemplínskej knižne G. Zvonického v Michalovciach, pracovníci Technických a záhradníckych služieb (TaZS), kameramani a redaktori mestskej televízie, politické strany, zástupcovia družobných miest, mestskí a štátni policajti a ďalšie tímy.
Všetci odchádzali s ocenením a spokojní
Predsedníčkou poroty, ktorá okrem chuti a kvality gulášu posudzovala aj prípravu a hygienu prostredia bola riaditeľka Regionálneho úradu verejného zdravotníctva Janka Stašková. "Hodnotili sme farbu, chuť, najlepší maďarský guľáš, najštipľavejší, ale aj najkrajšie kuchárky. Všetci odchádzali s ocenením a spokojní. Mali sme aj rekordný počet súťažiacich tímov v histórii podujatia," zhodnotil námestník TaZS Miroslav Prada. Do súťaže sa zapojili aj michalovskí policajti. Marek Ihnacik z Odborového zväzu polície vysvetlil, že s varením gulášu majú policajti bohaté skúsenosti. "Prvýkrát sme na tejto súťaži, ale chodíme na rôzne iné podujatia ako napríklad Deň detí, Deň polície alebo výstup na Vihorlat a tam pripravujme guláš aj pre vyše sto ľudí. V našom guláši nechýba cibuľa, kvalitné hovädzie a bravčové mäsko, ale aj divina a vlastnoručne nazbierané huby. Nechýba červená paprika. Guláš musí byť červený a jemné štiplavý a ostatné je tajomstvo," prezradil Marek Ihnacik. Guláš pripravil s tímovým šéfkuchárom Martinom Timkom a ďalšími dvomi policajtmi. Odborná porota udelila policajtom diplom za guláš, ktorý nazvali pokutový.
Návštevníci jarmoku degustovali
Mnohí súťažiaci spestrili guláše rôznymi prílohami, ako napríklad čerstvými rusnáckymi pirohmi, maďarskými nokerlami, vínkom a zelerom. Porota posudzovala aj vizuálny prejav a štýl kuchárov, zástery a eleganciu s akou družstvá varili a pripravovali jedlo. Ženské družstvo zo Zariadenia pre seniorov dostalo vďaka pekne upraveným kuchárkam cenu za najerotickejší guláš. Podujatie sa stretlo s veľkým nadšením širokej verejnosti. Po súťaži pripravili organizátori verejnú degustáciu, ktorú si nenechalo ujsť vyše dvesto ľudí.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy zo Zemplína nájdete na Korzári Zemplín.
