MICHALOVCE. Slovensko aj ďalšie krajiny zásobuje mliečnymi výrobkami syráreň Bel z Michaloviec.
Syr balený vo voskovom obale vyrábajú už od roku 2009 ako jeden z piatich závodov na svete.
"Syr Mini Babybel pochádza z Francúzska a vyrába sa od roku 1977. Každý rok sa otvorí a zje vyše jedna miliarda týchto syrov po celom svete," informovala za syráreň z Michaloviec Hana Cuperová z agentúry PR.Konektor.
Syráreň Bel Slovensko, a. s., je pokračovateľom mliekarenskej tradície v Michalovciach, ktorá tu odštartovala pred vyše 60 rokmi.
Spolupracujú len s miestnymi producentmi mlieka
Kľúčovou pre jej činnosť je spolupráca s regionálnymi producentmi mlieka, ktorých je takmer 70. Ročne od nich vykúpi približne 60 miliónov litrov mlieka.
"Všetky syry vyrábame výlučne zo slovenského mlieka. Denne vykupujeme mlieko od farmárov z celého východoslovenského regiónu od Bardejova cez Moldavu nad Bodvou až po Choňkovce v okrese Sobrance. Mimo Slovenska mlieko nenakupujeme," informoval riaditeľ michalovskej syrárne Martin Buršák.
V Michalovciach začala vyrábať prvá mliekareň v roku 1954.
V 70. rokoch vznikol v meste závod spadajúci pod Východoslovenské mliekarne Košice, ktorý sa potom v 90. rokoch transformoval na akciovú spoločnosť Zempmilk.
Michalovská syráreň sa stala neskôr súčasťou skupiny Bel so sídlom v Paríži.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy zo Zemplína nájdete na Korzári Zemplín.
