V rybníkoch pri obci Iňačovce, okres Michalovce, začali loviť kaprov pre vianočný trh.
IŇAČOVCE. Rýb je v tomto roku menej ako vlani. Na vine je suché počasie z uplynulých mesiacov.
"Momentálne sme zhruba v dvoch tretinách lovenia. V tomto roku skončime skôr, pretože nemôžeme loviť pre nedostatok vody vo všetkých rybníkoch," informoval vedúci strediska rybného hospodárstva pri Iňačovciach Peter Alexovič.
So sezónou nie je spokojný, produkcia je slabšia.
"Tento rok bol zlý, dá sa povedať, že taký sme tu ešte nemali. Okrem klasických problémov, ktoré nám spôsobujú kormorány, vydry či pytliaci, nám pribudli ďalšie - vysoké teploty a nedostatok vody," poznamenal.
Nemohli zakrmovať, chýbal kyslík
Rybní hospodári nemohli zakrmovať rybníky podľa plánu. Voda mala v niektorých obdobiach roka teplotu 29 až 30 stupňov Celzia.
"Bolo v nej menej kyslíka, mali sme nižší prírastok, zaznamenali sme aj nejaké úhyny," vysvetlil Alexovič s tým, že niektoré rybníky pri Iňačovciach sú aktuálne iba na polovičných hladinách.
Takmer 30 Iňačovských rybníkov ležiacich na ploche 450 hektárov je najväčším chovným strediskom kapra a šťuky na Slovensku. Okrem týchto rýb prináša na domáci a zahraničný trh tolstolobikov, sumcov, amurov, zubáčov i lieňov.
Ideálny je do troch kilogramov
Medzi Slovákmi je vianočnou rybou číslo jeden stále kapor. Z Iňačovských rybníkov smerujú na trh v týchto dňoch kapry vážiace niekoľko kilogramov.
Po výlove a vytriedení je rybu potrebné umiestniť do sádok, kde sa v čistej vode zbaví pachu a bahna.
Ideálna hmotnosť kapra pre konzumáciu je podľa Alexoviča 2,5 až 3 kilogramy, keď je ešte mladý a nemá na sebe veľa tuku.
Vianočné tipy a recepty:
- Vianočné darčeky: pre mamu, pre otca, pre deti, pre babku, pre dedka, pre teenagerov
- Vianočné recepty: štedrá večera, medovníky, plnené oriešky, vanilkové rožky, medové rezy, vianočné koláče
- Vianočné filmy: TV program, romantické, komédie, rozprávky a animáky
- Vianočné pesničky: koledy, hity, texty
- Vianočné priania a vinše a obrázky na stiahnutie
- Vianočné trhy: v Bratislave, Košiciach, Prešove, Žiline, Trnave, Martine, Trenčíne, Poprade
- Vianočné dekorácie: ako zabaliť darčeky ekologicky, trendy v roku 2024, ako vyzdobiť stromček
- Naj roka 2024: knihy roka, najlepšie filmy, najlepšie rozprávky, najlepšie seriály
- Aké bude počasie na Vianoce
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy zo Zemplína nájdete na Korzári Zemplín.
